9 meneos
297 clics
Batch cooking. Normas básicas de higiene y conservación de alimentos cocinados
Recordad que las condiciones ideales para que las bacterias se reproduzcan y lleguen a niveles peligrosos para nuestra salud son tener disponibilidad de agua y de alimento y permanecer a temperatura ambiente el tiempo suficiente para multiplicarse. Sin unas precauciones básicas no será difícil que terminemos la semana con una toxiinfección alimentaria.
|
Click para ver los comentarios