Recetas de cocina
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Batch cooking. Normas básicas de higiene y conservación de alimentos cocinados

Batch cooking. Normas básicas de higiene y conservación de alimentos cocinados

Recordad que las condiciones ideales para que las bacterias se reproduzcan y lleguen a niveles peligrosos para nuestra salud son tener disponibilidad de agua y de alimento y permanecer a temperatura ambiente el tiempo suficiente para multiplicarse. Sin unas precauciones básicas no será difícil que terminemos la semana con una toxiinfección alimentaria.

| etiquetas: batch cooking , alimentos , higiene , conservación

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