La receta original de esta cazuela de pescado y marisco que encontré en una revista de cocina italiana llevaba el nombre de cataplana, pero como lamentablemente yo no tengo esa característica cazuela abombada típica de Portugal, he preferido llamarla simplemente cazuela. Por otra parte, creo que la elaboración tiene más de italiana que de portuguesa dado el uso de las anchoas para darle un fondo de sabor y la ausencia de cilantro, tan usado en la cocina portuguesa y que a mi particularmente no me entusiasma. En cualquier caso, se trata de...

Tomate Savianni: tomate fresco de jardín con virutas de trufa negra de los bosques bávaros y una rica reducción de elegante granada - 50€

Aquí les dejo 7 deliciosas ideas de rellenos para canelones que no son las más comunes, pero de seguro querrás probarlas. Fuera de la carne y la espinaca, hay un mundo de rellenos que esperan por nosotras.

Máquina de Unifiller para la decoración tartas.

Se les llama cupcakes dónut porque la masa es como la de una tarta que se unta con un poco de mantequilla derretida antes de rebozarla en azúcar con canela, sabor clásico de los dónuts americanos.

Galletas de ositos con premio

¿Cómo es la auténtica paella? ¿Qué lleva? O, casi mejor dicho, ¿qué no lleva la paella? Cada vez hay más puristas del plato valenciano, e incluso podría decirse del plato español, por excelencia. No hay restaurante de alto copete o bar de carretera que no tenga en sus cocinas un plato de paella. Parece fácil: arroz y muchas cosas...

Los envases de huevos no han evolucionado mucho a lo largo de los tiempos. la única diferencia que solemos encontrar es que vengan en unos paquetes de media docena, de docena o de dos docenas, y dentro de las dos primeras modalidades si vienen en un paquete de cartón o de plástico. Pero esto puede cambiar porque han diseñado un nuevo e ingnioso envase para la media docena de huevos. Además de bonito tiene una ventaja adicional, que en mi opinión parece importante y es que cada huevo tiene su propio departamento independiente...

Con una buena masa filo refrigerada no hay tarta más fácil de hacer que esta strudel de manzana y chocolate como la de hoy. Y es que hasta el más inexperto repostero podrá preparar este delicioso postre que aunque habitualmente se hace con solo fruta en esta ocasión he querido hacer una versión mucho más golosa.

Al final de la receta podréis ver un montón de ideas con receta que he ido haciendo con estas 5 opciones.

Esta receta de bizcocho de agua ha sido todo un descubrimiento. Lo cierto es que pensaba que sin huevos ni grasa una masa de bizcocho no podía quedar bien ni ser sabroso, pero estaba totalmente equivocada, la textura de este dulce es extraordinaria.

El ramen, una ‘especialidad nacional’ de Japón originaria de China. El ramen tiene su origen en China continental, donde se denominan lamian, una palabra cuyo primer ideograma, la, significa “estirar” y hace alusión a la manera de elaborarlos.

Cómo hacer buñuelos de viento rellenos de crema de café, nata o crema pastelera y los clásicos sin relleno.

Estamos de lleno en el otoño y con él llegan las castañas. Es una de las reinas del otoño junto a las setas. Hoy toca un flan de castañas, su elaboración similar al flan de huevo tradicional, pero con el rico sabor de las castañas.

Salteado de boletus y gambas guisado en oloroso. Receta de temporada con fotos paso a paso de elaboración y sugerencia de presentación.

La tabla con los tiempos de cocción y la cantidad de agua necesaria para cocinar con la olla rápida, suelen venir incluidos en los manuales de instrucciones de cada olla. Además, al ser diferentes, cada marca de olla rápida (u olla exprés, u olla a presión) suele indicar unos tiempos distintos. No obstante, por lo general, los tiempos de cocción suelen ser similares. En cocina, ya sea usando la olla rápida o cualquier otro instrumento, es básico administrar a cada ingrediente un tiempo de cocción exacto con el fin de que quede rico...

Se comenta que este postre es originario de Gran Bretaña y que lo usan tanto como postre, como para merendar. Dicen que se descubrió durante la Segunda Guerra Mundial debido a que tenían que racionar todos los alimentos. crumble en inglés significa desmoronar, que como ves anteriormente es la manera en la que se prepara: desmoronando la harina con la mantequilla y el azúcar.

Marco Pierre White, mentor del chef Ramsay, nos muestra en un video la forma profesional de realizar un picado óptimo de cebolla

Las flores… un regalo de bienvenida. Las rosas, un símbolo de amor y dulzura… ¿Quieres impresionar con un regalo único, original y hecho en casa? Aquí teneis una receta para crear un increíble ramo de rosas pastel.

Receta de bizcocho de leche de coco. Fotografías con el paso a paso del proceso de elaboración. Sugerencia de presentación. Trucos y consejos de...

Con elaboraciones culinarias tan sencillas como es un puré de patatas y un huevo cocido, se pueden hacer platos tan exquisitos como este Puré de patata violeta con huevo mollet, ajo negro y trufa. Toma nota de la receta, es fácil y rápida de hacer, y gustará a todos.

Esta receta de espaguetis con provolone y nueces es para esos días con prisa , pero que aún así apetece comer algo distinto a la típica pasta de bonito en lata con tomate. En este caso simplemente mientras que se cuecen los espaguetis, ponemos a la plancha el queso y vamos picando unas nueces.

En este recopilatorio hemos intentado tocar todos los palos, incluyendo tartas de chocolate clásicas de la pastelería internacional, tartas de actualidad, tartas que no necesitan horno, tartas sin gluten, tartas de chocolates diversos y tartas infantiles.