El Kumano Kodo es una ruta de peregrinación que une los denominados Kumano Sanzan, tres templos sagrados de Japón: Kumano Hongu Taisha, Kumano Nichi Taisha y Kumano Hatayama Taisha. Esta ruta discurre por la península Kii, fácilmente accesible en tren desde Osaka. El Kumano Kodo y el Camino de Santiago son los dos únicos caminos de peregrinación declarados Patrimonio de la Humanidad. Crónica de un viaje por el camino.

Quitarse los zapatos para entrar a casa, para de entrar al baño, para entrar al interior de algunos templos, o incluso para entrar a la escuela… Para un extranjero puede sonar tedioso tener que adoptar esta costumbre, sin embargo todo esto tiene un origen y un objetivo concreto: higiene y comodidad.

El pasado día 21 de Octubre de 2016 tuve la oportunidad de disfrutar un Vuelo directo entre Madrid y Tokio. Según lo escribo, todavía me parece mentira, porque es algo que llevaba mucho tiempo esperando como sabéis todos los que leéis este blog desde hace años. Me he preguntado muchas veces por qué no había un Vuelo directo entre Madrid y Tokio, lo he preguntado a otros y muchos me contestaban lo mismo; no era rentable. Afortunadamente, la situación parece haber cambiado.

El katsuobushi son copos de bonito seco y ahumado, que luego se utilizan para la base de prácticamente cualquier plato japonés. Un maestro nos explica el difícil y lento proceso de producción.

En Japón se ha celebrado el "Bioppai" ("Tetas Hermosas"), el primer certamen para elegir a la chica con los pechos más bonitos del país. Una de las obsesiones más reconocidas por los varones (y también muchas mujeres) en Japón es la de los pechos grandes, aunque en este caso aseguran que lo que ha puntuado ha sido la belleza y no el volumen. Lo que se puntuaba era la belleza de los pechos desde una perspectiva femenina, La modelo Maggy, una de las mujeres del tribunal, conocida por salir en un anuncio de lencería ha dicho que sólo quieres toca

Todas las actividades que se describen a continuación evitan la penetración para no incumplir la ley anti-prostitución, que penaliza el intercambio de dinero en actividades que tengan penetración. Japón está a años luz del resto del mundo en cuanto a innovación sexual, y para muestra este caso. Todo esto choca con la cada vez menor actividad sexual que hay en Japón, habiendo gente que directamente se considera asexual.

Todos sabemos que la perfección no existe o que por lo menos es difícil alcanzarla. Pero algo que está triunfando en Japón y en gran parte del mundo, tampoco existe. Estamos hablando de Hatsume Miku; es la cantante japonesa con más éxito en la actualidad que ha generado millones de dólares en ingresos.

El shirishiri de zanahoria (ninjin shirishiri) es una especialidad de Okinawa, fácil de hacer si tienes mirin, dashi en gránulos y salsa de soja a mano y útil para rellenar un bento.

El célebre documental "God Speed You! Black Emperor" de 1976 sobre la tribu urbana de los bōsōzoku (en.wikipedia.org/wiki/Bōsōzoku ), subido a YouTube. Más info: en.wikipedia.org/wiki/God_Speed_You!_Black_Emperor

Tsukiji es la La lonja más grande del mundo, y está en Tokyo. Cada mañana, salvo los domingos, se celebran subastas desde la 5 hasta la 10 AM. . 15000 restauradores y vendedores de comida adquieren los frutos del mar en los 1.700 puestos existentes. Es uno de los lugares más turísticos de Tokyo. En breve, este mercado desaparecerá para trasladarse a una zona nueva.