Rosquillas caseras aromatizadas con anís, un dulce tradicional y muy típico de nuestra gastronomía cuya receta sigue pasando de generación en generación.
A mi hace años que no me hace gracia la repostería "seca" que tradicionalmente se hacía para aprovechar las "sobras" de mantecas (de ahí "mantecados"), harinas, azúcar y demás, también llamada por mi tierra "de ganchillo" (se te queda la "plasta" pegada al paladar de masticar y tienes que hacer "gancho" con el dedo para despegarla... ), tipo las rosquillas, pestiños, perrunillas, mantecados y demás....
Prefiero cosas más "húmedas" o al menos con relleno, menos pesadas.... me estaré haciendo mayor supongo...
#6 Tengo la obligación de darte envidia diciendo que ojalá pudieras probar las de mi madre, que son tiernas, esponjosas, con una ligera capa crujiente por fuera y nada grasientas.
Mi abuela hacia unas riquísimas que no he podido igualar. Nunca me pasó la receta, decía que era un secreto. Imagino que el ingrediente "hechas por la abuela" también influiría.
Igual mañana cae uno.
Prefiero cosas más "húmedas" o al menos con relleno, menos pesadas.... me estaré haciendo mayor supongo...