Para rastrear el origen del pisco, hay que irse bien atrás, a mediados del siglo XVI. Al parecer, poco después de los primeros viñedos “importados” de Europa en el Perú, comenzó la producción de esta bebida, indica el sitio del Museo del Pisco.
La palabra provendría de la lengua Quechua y se referiría a la zona del Valle de Pisco, desde donde esta bebida se expandió por el resto del Perú. Si bien tuvo sus momentos de éxito y de olvido, en la actualidad el pisco se asocia con fuerza a la cultura peruana. A estas alturas, si no lo conoces, te estarás preguntando, ¿cómo se hace esta bebida?