No todo el mundo sabe apreciar el valor y la belleza de una idea. Porque sólo esta falta de gusto puede explicar que tantos trabajadores que han pasado por el negocio se hayan atrevido a llevar a los tribunales este sueño, por el supuesto (y reiterado) atropello de sus derechos labores. ¿Cómo un hotel de espíritu libertario podría explotar a los bisnietos de aquellos cuya memoria dice honrar? ¿Cómo podrían brindar los burguesitos amantes de la II República gracias al abuso y a la explotación de quienes soportan la mayor tasa de desempleo?