La Sala Bikini abrió sus puertas en 1953 en la Avenida Diagonal de Barcelona. Entre las muchas novedades que la sala trajo a Barcelona, fue un bocadillo muy popular en Francia llamado Croque Monsieur y que era un bocadillo caliente de jamón york y queso. El "problema" es que, en plena época franquista, los anglicismos estaban totalmente prohibidos, lo que llevó a la gente que gestionaba el Bikini en sus inicios, a llamarle "el bocadillo de la casa". Y lo que se comenzó pidiendo como "el bocadillo que hacen en el Bikini", fue evolucionando ...