Paloma Escudero es directora ejecutiva de Unicef España, y se propone rescatar a los cerca de 100.000 etíopes menores de 5 años que cada mes caen en malnutrición grave. "Esta crema de cacahuete es lo mejor que hemos tenido hasta ahora, desde luego. Habíamos probado sales yodadas --los niños morían de diarreas porque se las diluían en agua no hervida--, barritas nutritivas que también necesitaban agua, suplementos alimenticios que exigían dejar al niño ingresado... La textura de Plumpy Nut (así se llama) es ideal, y se puede tomar en casa"