La domesticación es un concepto difícil de definir, sabemos que podemos criar un cachorro de león con biberón y cuando sea adulto nos tratara como si fuéramos su madre, pero la descendencia de este león será tan salvaje como sus abuelos, por lo tanto la domesticación no es una cualidad adquirida por un individuo sino una serie de rasgos desarrollados en una población a través de generaciones y generaciones en contacto con el ser humano, es decir, la clave de la domesticación es genética.