¿Por qué es vergonzoso pedir las sobras de la comida que hemos pagado? ¿Nos hace parecer pobres? ¿Rácanos? Producir un kilo de comida cuesta cientos de litros de agua, mano de obra, queda de combustibles fósiles, etc. Y cuando por fin la tenemos sobre nuestra mesa al final de la cadena de producción, antes que consumirla en casa queda mejor tirarla a la basura...