La hoguera de las vanidades gastronómicas explotó y se hizo la luz. ¿Nuevas estrellas cargadas de ilusiones y merecimientos o premios efímeros que justifican unos euros más en la factura? Madrid parece la gran beneficiada con numerosas aportaciones y los expertos de medio pelo que se preparan para ensalzar a posteriori los lugares santificados por la guía de los neumáticos.