Beber café protege contra el cáncer de cabeza y cuello según un estudio realizado por la Universidad de Utah, en Estados Unidos, y el Instituto Huntsman de Cáncer. Así mismo Investigadores de la Universidad de Harvard presentaron datos que demostraban una fuerte asociación inversa entre el consumo de café y el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Según estos expertos, los hombres que tomaban más café tenían 60 por ciento menos de riesgo de sufrir un cáncer de próstata que aquellos que no consumían café.