#32 Bueno, yo empecé un poco al revés, escribí a un ayuntamiento y me pusieron en contacto con un investigador. Depende de la zona, yo intentaría ponerme en contacto con alguna asociación, historiador de la zona... si quieres coméntame la zona a ver si te puedo ayudar.
¿qué tipo de pan para torrijas? ¿borona, otana, talo?
Leche, sí, pero ¿de vaca euskalduna? ¿asturiana? ¿extremeña? ¿enterra, semidresgrsada, con bactobacilos?
Azúcar... morena supongo, que no te acusen de racista, ojo con esto.
canela en rama...¿estás metiéndote con los andaluces? canelita, canelita en rama que tanto usan para sus sabores...ea, ea y ea!
Aceite de oliva...así, y te quedas tan pancho: ¿aove? ¿de Jaén? ¿refinado? ¿primer prensado de la aceituna? ¿cosecha de este año?
Huevos: obviando la zafiedad de "pa huevos los míos" (que quieres que entremos al trapo, no nos llevas a engaño), lo mismo: ¿pequeños, medianos, grandes? ¿ecológicos, de maiz...? ¿gallinas autóctonas?
Vamos, que metiendo la metáfora de las torrijas pretendes que entremos en una dialéctica lucha entre las someras costumbres mesetarias y la famosa panxineta (creo se escribe así)
Pues no vamos a caer en tan burda provocación, no.
#51 pues genial por tu parte, no es tu caso entonces. Pero es cierto que los que más a menudo me han soltado esas frases son gente que come bastante mal y no tiene intención de cambiarlo.
Por desgracia no todo el mundo tiene la posibilidad de hacer lo que tú haces, pero si se consiguiera que la amplia mayoría de personas que hoy basan su alimentación en ultraprocesados, pasaran a basar su alimentación en alimentos sin procesar con prevalencia de verduras, legumbres y frutas, sería un ENORME avance
#39 cada vez que alguien me hace esas preguntas me suena a escusa barata para autoengañarse y comer mierda.
"sabrá dios lo que lleva esa manzana" "cómo habrán cultivado ese brócoli" "qué le habrán dado a esa vaca" ... Y ala, a darle caña al fiambre, los pasteles y mierdas varias.
Vale que hoy día es difícil saber cómo y dónde se ha cultivado una verdura, fruta o legumbre, o qué ha comido una carne o pescado, pero indudablemente será infinitamente más sano ese alimento sin procesar o sin apenas procesar, que las mil mierdas procesadas que nos meten por los ojos en el súper.
Cc #37
#32 Pues no, no sé de dónde sale todo lo que como, pero tampoco hace falta ser experto en nutrición para saber que hay alimentos más saludables que otros. En fin, lo de algunos es hablar por no callar.
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