#55 Es un estado normal las primeras veces que entras en cetosis. Tienes un poco de peor humor. Pero sólo se produce las primeras veces, luego el cuerpo se adapta y ya no notas el cambio entre estados. Quizá se note algo más de agilidad mental, pero poco más.
#55 en mi caso es lo contrario.
me encuentro más .. "estable"..."despierto"... con mucha más energía. No paso absolutamente nada de hambre, (los síntomas que dices quizá sean pro hambre).
eso sí, desde que estoy sin carbohidratos, caigo redondo al meterme en la cama, no aguanto ni 3 min despierto. No se si tendrá que ver...
otro efecto es que al estar saciado, y forzar un pcoco comiendo menos, pasé bastante frío durante unos días (era enero), pero era simplemente deficit calórico alto, cuando volví a las 1800cal aprox, se me pasó.
La cetoacidosis muy rara vez ocurre en personas sanas, igual que la hiperglucemia. Ambas situaciones se producen por fallos del cuerpo a la hora de regular los excesos de cetonas o glucosa en el cuerpo.
En la Cetosis se utilizan las grasas como principal fuente de combusible, produciendo beta-hidroxibutirato y acido acetoacético (cetonas) en la lipólisis. Ambos tipos de combustible son utilizados por el cuerpo para producir ATP igual que lo hace con la glucosa. Casi todas las células del cuerpo pueden alimentarse sin problemas de ambos combustibles, a excepción de algunas células cerebrales que siguen necesitando un aporte mínimo de glucosa (para lo que el cuerpo puede utilizar la proteína vía gluconeogénesis).
Hay mucha evidencia de que el beta-hidroxibutirato en concreto es un combustible de preferencia para el cerebro y numerosos casos documentados donde las personas en cetosis experimentan mayor claridad mental asociada al mismo.
#73 mandelbr0t 
