Compuesto por harina de garbanzo, el huevo vegetal de Hort del Silenci está certificado oficialmente como producto ecológico, vegano, sin gluten y sin alérgenos. La marca afirma que es “recomendado especialmente para todas aquellas personas que sufren intolerancias alimentarias, por ejemplo, al gluten. También a todas aquellas que han elegido otro tipo de alimentación, en concreto, la alimentación vegana.” Asimismo asegura que “se evita radicalmente la contaminación por salmonelosis, como sí que puede suceder con el huevo tradicional."