El cardo, el que espera su turno en nuestra despensa, blanco, grande, erguido, de pencas repletas y marcados nervios, es de la especie Cynara cardunculos y, aunque es de la familia de la alcachofa, ha pasado por nuestra memoria gastronómica de forma mucho más discreta y humilde, aunque ahora se reivindica como uno de los productos aragoneses más representativos, sobre todo en estas fechas.

El objetivos es reforzar y mejorar la comunicación, la formación en prevención de la seguridad, protección de los centros sanitarios y de los propios profesionales de la salud que trabajan en ellos, mediante consejos para evitar las agresiones, distribución del mobiliario y utensilios pensando en la propia seguridad, así como la importancia de los medios de seguridad activa y pasiva en los centros sanitarios

La efeméride aragonesa destacada del día recuerda que hoy, 19 de diciembre, pero de 1591, marcó un capítulo significativo en la historia de Aragón con la detención de Juan de Lanuza por orden de Felipe II Habsburgo. Juan de Lanuza, destacado noble y político aragonés por ser uno de los Justicia de Aragón, fue una figura clave en la defensa de los fueros y privilegios del Reino de Aragón frente a la creciente centralización de la monarquía.