Merece la mención de llamarse así: Hummus de Remolacha la receta perfecta, y es que hay mil y una recetas de hummus pero yo te doy seguridad, si me crees, que creo que si, que esta receta es la más rica y equilibrada en el sabor de todas las que he hecho. No es que lleve ingredientes secretos ni diferentes a otros hummus de remolacha, no es así, sino que el equilibrio de las cantidades de los ingredientes hace que sea un sabor perfecto. ¿No os ha pasado que muchos hummus os parecen salados, o fuertes, o demasiado pastosos, o demasiado aguados? Yo como soy una adicta literal a todos los tipos de hummus habidos y por haber, ya te puedo dar seguridad que esta mi receta, la receta que en casa siempre hacemos de Hummus de remolacha es perfecta!