#16 Yo soy una persona que cuando se acatarra pierde completamente el olfato. Esto me ha llevado a pensar y analizar como percibimos los alimentos y los olores y la experiencia me ha llevado a las siguientes conclusiones.
- Podemos dividir la experiencia de la degustación en dos secciones:
1) Aquello que percibimos con la lengua, esto es, si el alimento es dulce, salado, ácido o amargo. En definitiva, el sentido del gusto.
2) Aquello que percibimos con la nariz, o sea, el olfato.
Siempre que he perdido el olfato solamente he perdido la capacidad de identificar los alimentos, no la capacidad de identificar si es dulce, salado, ácido o amargo. Así pues, cuando estoy acatarrado, no diferencio la crema de chocolate de las natillas (simplemente capto que es un alimento dulce) o el alioli de la mayonesa (sólo capto un alimento salado). No se puede por otra parte captar si algo es dulce, salado,ácido o amargo con la nariz, de la misma manera que tampoco se puede diferenciar los alimentos solo con la lengua: es necesario el olfato.
Es por tanto la unión de esos dos sentidos, el gusto por una parte (entendido como dulce, salado, ácido y amargo) y el olfato por la otra, la que nos brinda la experiencia de la degustación.
Una forma de comprobar lo que expongo es intentar anular el sentido del olfato y comer diferentes alimentos, presionando la nariz con los dedos. No es un método perfecto pues no anula el olfato completamente, pero puede ser suficiente para diferenciar aquello que se capta con la nariz y aquello que se capta con la lengua, tapando y destapando.
Yo tengo un Jiayu G4T comprado en España, por eso de la garantía, y aunque por lo general cumple no volveré a comprarme un Jiayu a menos que cambien un par de cosas:
-El principal problema, y es un problema que tienen la mayoría de móviles chinos, es que sólo usan la banda de 900 Mhz para el 3G cuando en España se usa además la de 2100 Mhz, lo que conlleva perdidas de conectividad o directamente ninguna conectividad si vives en una zona poco poblada.
-Otro problema que veo que han tenido otros usuarios es que el puerto micro-usb tiende a estropearse provocando que sea imposible recargarlo. Se me estropeó a los 4 meses, por suerte estaba en garantía.
Al poco de comprármelo salió al mercado el MotoG y vi algunos modelos de BQ a precios similares a los Jiayu, que es la ventaja principal que le encontraba a los teléfonos chinos.
- Podemos dividir la experiencia de la degustación en dos secciones:
1) Aquello que percibimos con la lengua, esto es, si el alimento es dulce, salado, ácido o amargo. En definitiva, el sentido del gusto.
2) Aquello que percibimos con la nariz, o sea, el olfato.
Siempre que he perdido el olfato solamente he perdido la capacidad de identificar los alimentos, no la capacidad de identificar si es dulce, salado, ácido o amargo. Así pues, cuando estoy acatarrado, no diferencio la crema de chocolate de las natillas (simplemente capto que es un alimento dulce) o el alioli de la mayonesa (sólo capto un alimento salado). No se puede por otra parte captar si algo es dulce, salado,ácido o amargo con la nariz, de la misma manera que tampoco se puede diferenciar los alimentos solo con la lengua: es necesario el olfato.
Es por tanto la unión de esos dos sentidos, el gusto por una parte (entendido como dulce, salado, ácido y amargo) y el olfato por la otra, la que nos brinda la experiencia de la degustación.
Una forma de comprobar lo que expongo es intentar anular el sentido del olfato y comer diferentes alimentos, presionando la nariz con los dedos. No es un método perfecto pues no anula el olfato completamente, pero puede ser suficiente para diferenciar aquello que se capta con la nariz y aquello que se capta con la lengua, tapando y destapando.