Recuperar información de un disco pasado con "Zero Write" no se hace tan complicado como para llegar a usar microscopios. Con un osciloscopio no demasiado caro calibrado adecuadamente, podríamos recuperar TODA la información, sobre todo si la sobreescritura se ha realizado únicamente mediante ceros. Está claro que cualquiera no puede, pero es muy posible la recuperación y por eso no es suficientemente seguro este tipo de borrado. Es posible encontrar el "eco" de los datos antiguos incluso tras diez pasadas de sobreescritura.
El texto del artículo es ciertamente informal, pero creo que el autor pretende llegar al mayor número de personas posibles. De hecho, el propio artículo (muy bueno, por cierto) tienes partes técnicas y no tan técnicas.