#64 Quizás no me expliqué bien, no iba por los ingredientes sino por decir que en Córdoba "se hace porra antequerana". En Córdoba casi el 100% por ciento de la gente que prepara salmorejo lo hace SIN pimiento, luego no en Córdoba no "se hace porra Antequerana". De hecho yo le retiro la palabra a los que le echan pimiento y lo llaman salmorejo
#52 El salmorejo cordobés se sirve con pizquitos de jamón, huevo duro y un chorreón de aceite de oliva de toda la vida, así que lo tiene todo: saludable y paladar
Voy a zanjar algunas de las polémicas vertidas al respecto del salmorejo:
#30 El salmorejo original (el de Córdoba) NO lleva pimiento #27 Lo mismo para la cebolla #45 La ignorancia es atrevida. El que debería informarse eres tú. El salmorejo Cordobés es más antiguo, ya que está derivado de la mazamorra y al que se le incorporaron los tomates hace dos siglos[1][2]. No obstante si tiene pimiento NO es salmorejo. Te dejo un par de referencias
#1 desde mi punto de vista está en su derecho de reclamar, esa señal no es legal
"Cualquier otro texto indicativo (sólo bus, desvío provisional, área de servicios, etc.) aparece siempre en castellano, según el Reglamento General de Circulación."