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El pan integral ¿es integral?
Hay pan, que se nos presenta como integral, es en realidad sólo pan blanco con salvado de trigo (de ahí las pintitas que presenta). El primer ingrediente del pan integral de trigo es la harina INTEGRAL de trigo. Si no se indica ésto claramente entre sus ingredientes sin duda es harina blanca de trigo. Me he encontrado incluso con panes de supermercado de color oscuro que resultaron ser panes de harina blanca con aditivos para conseguir el color oscuro, así como salvado.
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