Representar las especies naturales, la vegetación, no sólo por el placer que da el arte sino por motivos muy prácticos. Por ejemplo, para distinguir cuándo una planta es venenosa o medicinal. La ilustración botánica es una disciplina artística tan antigua como útil y desconocida, que tiene tradición desde el antiguo Egipto. Mercedes Castellano se dedica a eta disciplina, discípula de maestros de alto nivel, como Marta Chirino o Sean Doherty, con las que se formó. Además, reconoce a Leonardo da Vinci como el primer ilustrador científico.