>El gran logro tecnológico es mezclar el chocolate caliente con el helado sin que se produzca contaminación bacterial. El chocolate, si no se lo procesa con las máximas precauciones, es un caldo de cultivo para todo tipo de bacterias. Hay mucha ciencia en esa línea de producción
>Joer, no tenía ni idea
>Nadie tiene. Sólo los que hemos sufrido para poner productos en el mercado lo sabemos. Mezclar helado con chocolate caliente ha sido siempre un rompedero de cabeza. Lograrlo ha sido un gran avance para la humanidad 😬
Comentarios
Destaco estos comentarios:
>El gran logro tecnológico es mezclar el chocolate caliente con el helado sin que se produzca contaminación bacterial. El chocolate, si no se lo procesa con las máximas precauciones, es un caldo de cultivo para todo tipo de bacterias. Hay mucha ciencia en esa línea de producción
>Joer, no tenía ni idea
>Nadie tiene. Sólo los que hemos sufrido para poner productos en el mercado lo sabemos. Mezclar helado con chocolate caliente ha sido siempre un rompedero de cabeza. Lograrlo ha sido un gran avance para la humanidad 😬
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