En una dieta baja en carbohidratos el cuerpo primero consume la glucosa disponible en la sangre y luego agota las reservas de glucógeno en el hígado. Si la baja ingesta de carbohidratos se debe a inanición; entonces, después del agotamiento de la glucosa, el cuerpo empieza a romper las proteínas de los músculos. Este desglose incluiría el corazón (el músculo cardíaco es un tipo especializado de tejido muscular) lo que conduce a arritmias y/o paro cardíaco. La degradación de las proteínas libera aminoácidos que luego...