La cadena hotelera Sol Meliá desarrollará entre los meses de abril y junio de 2007 una iniciativa pionera en el sector organizada por la división América Cono Norte y Caribe. Con el objetivo de que todos los ciudadanos puedan conocer los encantos, cultura, color y sabor caribeño sin necesidad de desplazarse, Sol Meliá pone en marcha su primer gran road show ‘Sabores y Colores’ que llevará la oferta caribeña de Sol Meliá hasta las principales ciudades europeas. Una parte fundamental de este proyecto es el Festival Gastronómico.