#1 Pero es que ese no es el aspecto del "plato", eso sólo lo hace el día de la matanza; ahora bien, una morcilla cociendo con el pote de berzas es más espectacular que todo eso junto.
Lo que todos tienen en común es una pinta estupenda...
Jo, cómo echo de menos a mi abuela (y a sus migas de harina, sus macarrones con carne picada, su puré de judías verdes con papas, sus espaguettis con pimienta, sus bulumburguesas con tomate, sus patatas fritas en aceite de oliva de Jaén su ajuarina, sus natillas... Y, sobre todas las cosas, su arroz hervido con tomate Fruco.
Comentarios
Falta mi abuela, con el brazo metido hasta el codo en un cubo de sangre de cerdo, removiéndola para que no se coagule al hacer morcillas.
#1 Pero es que ese no es el aspecto del "plato", eso sólo lo hace el día de la matanza; ahora bien, una morcilla cociendo con el pote de berzas es más espectacular que todo eso junto.
Iba a mandar este otro enlace, cuando he visto que era dup. Lo dejo como comentario porque creo que esta mejor presentado.
http://www.slate.com/blogs/behold/2013/05/08/gabriele_galimberti_delicatessen_with_love_looks_at_grandmothers_around.html
Lo que todos tienen en común es una pinta estupenda...
Jo, cómo echo de menos a mi abuela (y a sus migas de harina, sus macarrones con carne picada, su puré de judías verdes con papas, sus espaguettis con pimienta, sus bulumburguesas con tomate, sus patatas fritas en aceite de oliva de Jaén su ajuarina, sus natillas... Y, sobre todas las cosas, su arroz hervido con tomate Fruco.
faltan las croquetas de mi abuela, como es posible que no hagan croquetas todas las abuelas del mundo. ¿estamos locos?
esta noticia ya salio hace tiempo.
os dejo un libro con recetas tipicas de malaga, por si es de vuestro interés
http://www.casaruralenmalaga.com/2011/07/platos-tipicos-malaga.html