Cuando se trata de nutrición, el consejo puede sentirse como un campo minado. Las nuevas investigaciones pueden contradecir los estudios que aparecieron hace solo unos pocos años, y luego son reemplazados por una nueva perspectiva poco después de la publicación. El rápido ritmo de cambio en el mundo de la nutrición puede hacer que sea difícil separar el mito de la realidad.
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