En 2013, el zumo (el juicing, si quieres que suene más a tendencia idiota) se convirtió en la nueva moda sana. De la nada, cientos de expertos atribuyeron al hecho de exprimir frutas y vegetales y beberte el resultado propiedades casi místicas. El Detox era la nueva piedra filosofal: un zumo bien orgánico, bien prensadito y bien colorido iba a limpiarte el cuerpo de toxinas. El exprimidor mágico que reunió 110 millones de euros para hacer lo que cualquier persona con dos brazos puede hacer: un zumo.