Yo confieso secretos inconfesables, tretas y demás "fechorías" que son realizados en una gran mayoría de restaurantes y vistos por mis propios ojos a lo largo de más de 20 años trabajando en el mundo de la restauración : Cacahuetes pelados, propinas, los limones de las bebidas, los aperitivos "cortesía de la casa"... y así hasta completar los 20 secretos inconfesables de los restaurantes.