La Comisión Europea anunció hoy que ha incluido el pimiento gallego 'Pemento do Couto' en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción, transformación y elaboración del 'Pemento do Couto' ha tenido lugar en el área a la que se refiere la denominación, en este caso la comarca coruñesa del Ferrol.