Una caña por 70 céntimos o a un euro la tapa . La cultura de la cervecita y la tapita sortea la crisis gracias a decenas de franquicias que han descubierto en el 'por 1 euro' el mejor gancho para sus clientes. El negocio se replantea y se busca vender mucho pero con un margen muy pequeño de beneficio aunque con tanto éxito, que 'finalmente las ganancias son mayores', comentan desde Restalia, compañía creadora de 100 montaditos o La sureña. Le proponemos ocho alternativas donde tomar una caña barata.