Hasta ahora no se había analizado el ADN de los alimentos porque la ley sólo obliga a analizar su composición nutricional. En Reino Unido las autoridades apuntan a un gran fraude mundial detrás del cual sitúan a la mafia y al crimen organizado. Las primeras investigaciones apuntan a que empleados de plantas de producción "habían sido intimidados para firmar como carne de vaca piezas que no lo eran".