Resumiré la situación para poner al lector en antecedentes: grupo de amigos hace reserva para cenar el 25 de diciembre con la reseña de un comensal celiaco (la que escribe) en un céntrico restaurante de Oviedo. Se optó por un menú de grupo, pues éramos grupo grande. Como es de costumbre, los entrantes que estaban rebozados los cambié por una socorrida ensalada...