El resveratrol, una molécula presente en las uvas y derivados del vino, se ha mostrado como un agente eficaz para tratar la colitis ulcerosa, según un estudio del Departamento de Farmacología de la Universidad de Sevilla publicado en la revista «European Journal of Pharmacology». En el artículo, titulado "Dietary supplementation of resveratrol attenuates chronic colonic inflammation in mice", se pone de manifiesto que el empleo de resveratrol como suplemento dietético en ratones ha reducido en éstos las inflamaciones causadas por la enfermedad.