Quién le iba a decir cuando cocinaba en en el Instituto de Astrofísica de La Palma para el Rey y el Príncipe de Asturias que iba a pasar tres días sin comer como este fin de semana y no precisamente por dieta. «En el observatorio canario del Roque de los Muchachos preparaba la comida para más de una treintena de astrofísicos de diferentes nacionalidades: italianos, franceses, ingleses y a veces iban el Príncipe y el Rey de visita».