Durante muchísimos años, en el fértil valle de Josafa, los pastores siervos del Señor Conde cuidaban sus abundantes rebaños de ovejas, mientras en el monte, media docena de lobos acechaban al cordero descarriado o a la oveja enferma ... Pero cuenta la leyenda que el Sr. Conde, que tenía una especial debilidad por los lobos a los que admiraba por su ferocidad y destreza, ordenó a sus pastores que dejaran pastar a las ovejas libremente por el valle, pues la sabia naturaleza se encargaría de mantener ese equilibrio natural entre lobos y ovejas.