-Ha denunciado las dietas milagro, en especial la Dukan, ¿cree que la gente está dispuesta a arriesgar su vida por perder unos kilos? -Sí. Se llevó a cabo un estudio que demostró que entre correr riesgos por la salud o poner en peligro la salud por perder unos kilos, gana perder salud para bajar de peso. Mi libro demuestra que la gente puede perder peso más fácilmente con una dieta agradable que con una desagradable. Esta situación la vemos cada diez años porque siempre aparece alguien que ofrece una «dieta milagro».