El Tributo de las tres vacas es una ceremonia que reúne a los vecinos de los valles de Baretous (Bearn, Francia) y de Roncal (Navarra, España) en el punto llamado Piedra de San Martín en el puerto de Ernaz todos los 13 de julio, por el cual los primeros entregan tres vacas a los segundos.Este encuentro se realiza en base a una sentencia del año 1375. Es considerado el tratado en vigor más antiguo de Europa. En estos 632 años, de los cuales 432 años de constancia documentada,sólo en el siglo XVII se producen serios problemas en su continuidad.