Los humanos llevamos un tiempo viéndonoslas con el alcohol. Hasta hace poco, se pensaba que la historia de las bebidas alcohólicas empezó hace unos 7 mil años, en algún lugar de los Zagros iraníes. Sin embargo, científicos estadounidenses encontraron residuos similares en jarras de cerámica china de hasta hace 9 mil años. En resumen, no sabemos seguro dónde empezó la tradición alcohólica humana, pero sí sabemos que fue hace mucho, mucho tiempo.