Aunque asegura no sentirse cómodo en ese rol, por todo lo que ha significado La Polla Records en la historia del rock estatal, Evaristo, o como le llaman alguno de sus colegas “el Orejas” o “el Evas” es un personaje icónico para varias generaciones. Evaristo Páramos Pérez nació el 13 de junio de 1960 en la localidad pontevedresa de Tuy (Tui en galego), aunque siendo todavía un bebé se mudó con su familia a Salvatierra, en Gasteiz. Nunca ha renegado de sus orígenes, en más de una ocasión se ha definido como “vasco-gallego"...