El día de Acción de Gracias es una de las festividades más importantes en los Estados Unidos. El tradicional pavo forma parte del menú de ese día, bien sea relleno o frito en abundante aceite al estilo sureño. Estos miles de litros de aceite utilizados suelen acabar en las cañerías o depositados en vertedero. Una organización de Luisiana han decidido poner fin a este problema, recogiendo el aceite generado durante el día de Acción de Gracias y transformándolo en biodiesel