Un delicioso plato cuyo principal ingrediente es la pasta de sémola de trigo duro, de calidad superior elaborada con espinacas, remolacha y tinta de sepia. Aunque su origen es italiano, la variante que se presenta es rápida, sencilla y suculenta. Se trata de una combinación de sabores apta para todo el mundo y lo más importante de todo... ¡barata!.