El instituto de vigilancia mundial ha constatado que, en la actualidad, las personas con problemas de obesidad son ya 800 millones. Incluso añado aquí un nuevo dato del que hemos tenido conocimiento a inicios de este año 2008: por primera vez en la historia de la humanidad el número de personas obesas es superior al número de personas que pasan hambre. Y sinceramente creo que esta paradoja absolutamente inhumana y trágica no tiene como fundamento una “mala conciencia” de los países desarrollados.