El grado cultural de una persona se relaciona con su salud. Los individuos con estudios primarios tienen cuatro veces más riesgo de padecer obesidad que los licenciados universitarios. Esta es una de las cuestiones que se constatan en el 'Estudio Pizarra', un trabajo de investigación llevado a cabo por profesionales del servicio de endocrinología y nutrición del Hospital Carlos Haya.