Existen cuatro tipos principales de té (blanco, verde, Oolong, y negro), a ellos hay que sumar las múltiples variedades existentes en cada categoría. En Oriente, concretamente en China y Japón, se consume principalmente el 'té verde', mientras que en occidente se consume más el 'té negro'. Teniendo en cuenta que es una bebida muy valorada en cientos de culturas, es interesante conocer cada tipo de té y sus propiedades.