La raza sayaguesa es una raza de vacas de una comarca zamorana situada en los límites con Portugal, dentro del Parque Natural de los Arribes del Duero. Esta raza fue utilizada tradicionalmente como animal de tracción y hoy en día ha sido desplazada por otras razas que tienen mayor producción cárnica o láctica. Estas vacas comparten muchas características físicas con los Uros (es.wikipedia.org/wiki/Uro_(bovino)). Como no, los alemanes se han interesado más por esta raza que la diputación zamorana o la Junta de Castilla y León.