#6 Puede ser que influya algún ingrediente, pero creo que la principal causa (en mi caso) es el aceite. Siempre sospeché que la culpa era del aceite de palma, porque las pocas veces que comía bollería con algo de crema de cacao me tiraba horas con ardor.
Hace un tiempo Nocilla viene anunciando que no usan aceite de palma en sus productos, así que hice una prueba. ¿Sandwich de Nutella? Ardor insoportable ¿Sandwich de Nocilla? Absolutamente ningún efecto (salvo engordar claro ).
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#4 Normalmente los alimentos que incluyen aceite de palma suelen llevar basuras varias que también causan esos síntomas.