#9 Acepto de buen grado la recomendación, pero de momento me quedo humildemente con la de "arte es lo que el artista considera arte". En este caso, el artista lo considera arte, y tu mismo has demostrado que se puede someter a una valoración como tal: tiene un signo, un símbolo, una técnica, un asunto, un significado, un concepto... Si es bueno o malo es algo que normalmente acaba judgando la historia, el resto de juicios son válidos igualmente, pero bastante subjetivos.
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#11 Una señal de tráfico no se concibió como arte, por eso tiene validez lo que tu consideras una tautología, aunque no puramente lógica, claro. No es estrictamente una defición sino...un juego de palabras, una frase hecha si quieres, de...MArcel Duchamp
Una lata de tomate no es arte hasta que plop! se convierte en pop-art. Ni un inodoro hasta que es ready-made...
Y.. no, hacer un juicio sobre algo no es lo mismo que crear ese algo. Criticar arte no es lo mismo que hacer arte.