farmagemma

Soy Gemma del Caño, farmacéutica y experta en seguridad alimentaria. Pregúntame [216]

1. #158 farmagemma

   #65 Con lo del hilo y el artículo que han puesto vale?? Si no, te lo cuento de nuevo…

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1. #157 farmagemma

   #69 Ranitidina???
   Consulta a tu médico!!!

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1. #156 farmagemma

   #61 Serían necesarias… pues como todo, pero si va a estar desactualizado, pues mejor no.
   Creo que nos viene mejor formación en pensamiento crítico y así podemos buscar nosotros y saber cuándo nos engañan.
   (No tengo tiempo para nada y hago lo que puedo… gracias mil)

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1. #155 farmagemma

   #55 Uyyyy, qué lío tienes preparado! Las grasas trans no animales están reguladas por normativa, no más de 2%. Casi no se usan! Menos que ese 2%.
   El ácido palmítico está en la leche materna, en el aceite de oliva… jejeje. El problema no es ese sino el producto donde se añade. Por sí mismo no tiene problema
   Mal puesto en polvorón, por normativa hay que indicar qué aceites vegetales son. Luego ya que cada uno elija.

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1. #154 farmagemma

   #54 Me ha pedido que no le valore así que voy a respetar su petición.

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1. #153 farmagemma

   #51 - Hay que empezar a regular alimentos sanos y envases. De seguridad vamos bien (aunque la mejora es infinita)
   - Salmonella, listeria, E.coli, campylobacter, mohos y levaduras…
   - Bueno, pues al mercado debería llegar bien, el riesgo aumenta, desde luego, y a partir de ahí queda en manos del consumidor y de cómo lo trate.

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1. #152 farmagemma

   #50 Tenemos unas tablas que equiparan los datos al de humanos, luego ese dato se disminuye en 100, 150 o a veces más aún y esa es la dosis máxima que nos autorizan. Vamos "sobraos" de seguridad, cuando un aditivo se retira es por seguridad extra y no porque haya supuesto algún problema.

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1. #150 farmagemma

   #49 (gracias por ponerlo con dos MM)
   Pues sí que es un producto que parece que funciona pero aquí va el problema, debe prescribirlo un médico y no tan alegremente por amazon, me da la rabia infinita.
   Las proteínas… en fin, vaya moda, consumimos demasiadas, es verdad que mejora la recuperación depues del deporte… el tema es que con el tiempo el hígado y los riñones lo sufren. Si se toma, mejor descansar unos meses y no tomarlo de continuo.

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1. #149 farmagemma

   #48 Mi pregunta es sobre el los edulcorantes (azúcar blanco, azucar moreno, sacarina, aspartamo, maltitoles, estevia y demás...). ¿Cual es para tí el educorante más saludable y cuales los menos recomendables?
   Azúcar moreno, blanco, panela, sirope, miel… eso es azúcar y ya. NINGUNO.
   Edulcorantes… ninguno es tóxico, pero que no sea tóxico no significa que sea necesario.
   Coge el que quieras pero ve reduciendo cantidades, necesitamos conocer a lo que saben las cosas.

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1. #148 farmagemma

   #47 Jejeje, no es nada inespecífico. A ver, nosotros hacemos controles de migración de material plástico al producto que hay dentro. Eso lo hacemos a ciertas temperaturas, una vez superadas, no podemos garantizar que no migre algo al agua. Provoca cáncer? Pues hombre, no tienes vida para beber agua con eso para que lo provoque, ¿hacerlo es recomendable? PUES NO. En absoluto. Y del mismo modo te digo que las botellas son para lo que son, no se mete zumo o alcohol en botellas vacías de agua.
   La alternativa… cristal.

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1. #147 farmagemma

   #45 Cuando trabajaba en farmacia puedo decir que NUNCA LOS HE RECOMENDADO, si alguien ha venido a por ellos alguna vez le he dicho que no tienen evidencia, que es nuestra obligación y luego ya cada uno que decida.
   información veraz y ética siempre.

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1. #146 farmagemma

   #43 Hola! La verdad es que los fitoesteroles sí tienen evidencia PERO no compensa tomarlo, veras.
   - Si ya tomas otros medicamentos, no se puede juntar
   - Si no tomas fruta y verdura a saco, puede dar problemas porque elimina otras vitaminas además del colesterol.
   - No para mujeres y niños
   - No previene nada.
   En cuanto a los valores… son estimativos pero es lo que tenemos y sí es importante saberlo. Todos esos factores que pones son importantes y necesarios para prevenir pero hay gente que tiene el colesterol alto por enfermedades genéticas y hay que tratarlo también con medicamentos.

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1. #145 farmagemma

   #42 Nivel de peligrosidad del 0 al 10, siendo 0 nada y 10 todo.
   -0
   -0
   - innecesario
   -0
   -0
   Ha sido fácil

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1. #144 farmagemma

   #41 No sabía que se desarrollan intolerancias a eso. Si consumes mucho provocan diarrea (y lo pone en el envase).
   Queremos un sabor dulce sin azúcar… que lo queremos todo! No os gustan los sabores de verdad.
   No son tóxicos, eso no significa que sean necesarios.

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1. #143 farmagemma

   #40 Bueno, en fin, ese documental es un drama. Nada es tan negro ni tan blanco. La dieta cetogénica parece que va bien en algunos casos PERO una dieta debe ser sana sostenida en el tiempo y esta (de momento) no sabemos los efectos a 40 años, de momento parece que NO es segura a largo plazo pero eficaz a corto. Desde la prehistoria ingerimos carbohidratos a saco y hemos llegado hasta aquí, y no muy mal. Dramas los justos.

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1. #142 farmagemma

   #38 Ya casi no se usa con el plan del gobierno. Pues mira, es como si le diéramos antibióticos a los niños antes de ir a la guarde por si acaso pero multiplicado por 1000. Hay medidas que se pueden aplicar y que serían eficaces. Este año los datos han sido claros: bajada de 95% en su uso.
   
   Desde luego, entre eso y el mal uso que hemos hecho nosotros, tenemos bacterias resistentes a antibióticos. Pero no por consumo de carne sino por contacto con ganadero y posterior transmisión.

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1. #141 farmagemma

   #37 Estoy muy de acuerdo con Mulet… que te vaya bien a ti puede ser por infinitos factores (y si te va bien, pues no cambies) pero la realidad es que no hay ningún argumento para decir que algo eco es más sano. Únicamente responde a normativa ambiental.
   Los aditivos no tienen ningún problema… no sé, igual tienes una intolerancia por ahí no diagnosticada pero los ensayos doble ciego, es decir, que no se sepa si es eco o no, son claros: no hay diferencia.

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1. #140 farmagemma

   #35 Creo que sí, y de las más complicadas… nos da por comer diferente a lo largo de los años así que dar datos concretos es difícil.

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1. #139 farmagemma

   #32 Lo he contestado en otra… yuka fatal, myrealfood no te deja pensar. Dosis de quimiofobia… en fin, que la cesta se llene de productos que no necesitan ser escaneados.
   
   Necesitamos una orientación, no que piensen por nosotros.

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1. #138 farmagemma

   #31 Alguien ha preguntado ya por la homeopatía?
   Sip, azuquita.

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1. #137 farmagemma

   #36 idem

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1. #136 farmagemma

   #30 Seguros, pero no sanos.

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1. #135 farmagemma

   #29 Hola! En Europa no se usa más que para algunas especias aunque se ve una tendencia de voluntad de cambio. Ojo que no es esterilización sino como una pasteurización.
   No se pueden controlar todos porque no en todos los alimentos se puede hacer… y por supuesto, en los que se puede, debemos continuar con las medidas preventivas habituales
   Son críticos, pueden suponer el cierre de la empresa.

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1. #134 farmagemma

   #28 Desde el punto de vista de la seguridad la cebolla es un ingrediente más a controlar pero también actúa como conservante. Ahora no sé me ocurren más motivos en cuanto a la seguridad para defender a la cebolla, está ahí porque tiene que estar.

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1. #133 farmagemma

   #27 Yo no hago mierdas.

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