#65 compras barato kilos y kilos de comida y pienso que lo que le falta de ecológico es meterse en líos de certificación y para que después de ese desembolso has llegado el caso tener que usar algo cuando realmente sea necesario no se usa. Entre lo ecológico y las malas prácticas hay un espacio enorme.
#68 http://www.monsanto.com/weedmanagement/Pages/Glyphosate-ResistantWeedBiotypes.aspx
http://www.monsanto.com/products/Pages/insect-resistance-management.aspx
Por ahora los cultivos M.G. agrícolas más masificados, lo mismo que las variantes mutagénicas que se calificaron como M.G. más masificadas. están vinculados a malas prácticas agrícolas: los resistentes a plagas por presión innecesaria sobre la plaga por guerra química(hay otros sistemas de control de plagas sin ser químicos como es engrosamiento de piel o disposición de la planta más eficaz) y los resistentes a herbicida por que la principal ventaja es el abuso de herbicida evitando otros controles sobre la maleza creado una presión especifica evidentemente. Tanto que para evitar el primero o usas reservorios, o no los usas por que entonces la rentabilidad cae y sobre los segundos, directamente tienes que ir creando plantas resistentes a herbicidas distintos como es el abandono de cultivos resistente a glifosato por resistente a 2,4-D, con el problema que la facilidad de conseguir resistencia a ese herbicida es muy alta: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3060243/
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#56 El producto ecológico SÍ es caro de producir. Lo es porque tiene un menor rendimiento, requiere más mano de obra (por ejemplo a la hora de controlar las malas hierbas), porque sí que se utilizan insumos sobretodo para hacer prevención y muchas veces su precio es superior al de los insumos convencionales, las semillas son más caras, el plantel es más caro y por supuesto la certificación. No es lo mismo tener un pequeño huertecito donde aplicas los principios ecológicos que dedicarse profesionalmente a ello.